Chef Designer –. Consigliere nazionale APCI ASSOCIAZIONE PROFESSIONALE CUOCHI ITALIANI e Direttore APCI LAZIO. Executive chef Elis 

Ambasciatore DOC ITALY per il Food design. 

Ideatrice e promotrice dei brand Cook Design ITALY e SUSCItaliano, diffonde il concetto di food design, come progettazione, arte e comunicazione del food perché non sia un semplice “mangiare” ma un’esperienza degustativa, visiva e culturale. Teoria che si sviluppa dalla personale formazione artistica: Laurea in storia dell’arte con tesi di ricerca e specializzazione in disegno, incisione e grafica, insieme all’esperienza maturata poi nel mondo della comunicazione e della ristorazione e una smisurata passione per il settore food. Le esperienze maturate, lo sviluppo del settore in chiave tecnologica e mediatica e la conseguente nascita di nuove esigenze comunicative di chef ed operatori, hanno aperto la strada ad una doppia attività di consulenza come Executive Chef e nella progettazione e gestione di eventi, formazione, comunicazione e marketing di settore.

Euro Project Manager, membro Albo Europeo Europrogettisti, Docente accreditato Miur, membro albo formatori Regione Lazio. Attualmente Executive Chef ELIS – Docente senior Istituto Enogastronomico Alberghiero Elis. Executive chef Ristorante Centopercentogusto Terminillo - Consulente, sous chef, Davide Scabin, SCABIN QB – Torino.  Resident Chef Host Milano – Vinoforum – Stadio Olimpico per APCI – Pasta la Molisana - Executive Chef Casale Appio Circolo Acquasanta Roma - Rizzotti Restaurant Praga – Executive Chef Designer Entroterre Food Festival, Project Communication Manager Romagna Musica, - Brand Ambassador Antica Maccheroneria, Brand Ambassador Circuito da Lavoro.  –– Executive Chef trainer Vish INTERNATIONAL SCHOOL – Turism, Hospitality & Culinary Arts – Chef Trainer Alberghiero Amatrice, Executive Chef Fiera Campionaria Mondiale del Peperoncino. Membro Ordine internazionale dei Discepoli di Auguste Escoffier. Assaggiatore Formaggi ONAF. 

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